Ristorante di Pesce a Caorle,

dal 1928.

Da quattro generazioni portiamo in talvola il sapore autentico del nostro mare.

Una storia di famiglia

Un secolo di mare,
famiglia e cucina

Dal piccolo “Casoin” di campagna nato nel 1928 alla trattoria conosciuta oggi, Dal Mercantin è una storia di famiglia, territorio e ospitalità. Un luogo cresciuto insieme a Caorle, dove la tradizione incontra ogni giorno il pescato fresco e i sapori autentici dell’Adriatico.

La nostra storia

1928

Il Casoin

Tutto inizia quando il bisnonno Giovanni si insedia in una terra allora paludosa e apre un piccolo spaccio di campagna. Lo chiamavano “Casoin”: un luogo semplice, dove si vendevano e talvolta si barattavano beni di prima necessità.

Anni '50

Trattoria Emiliana

Con il tempo il Casoin cambia volto. Dalla rivendita alimentare si passa alla cucina per gli operai della zona. Nasce così la Trattoria Emiliana, in omaggio alle origini ferraresi della moglie di Giovanni.

Anni'80

La tradizione del pesce

Anna e Paolo affiancano nonna Udilla e nonno Antonio, conosciuto come “Toni el Mercantin”, il pescivendolo. È da qui che prende forza la vocazione marinara del ristorante: buon pesce, servito fresco, secondo tradizione.

Oggi

La quarta generazione

Oggi la storia continua con la nuova generazione, insieme allo Chef Andrea: una cucina che custodisce la memoria familiare e valorizza il mare, i prodotti e la cultura enogastronomica del territorio.

La nostra cucina

Il pesce fresco, la memoria, il territorio

La cucina Dal Mercantin nasce dal legame con il mare di Caorle e con una tradizione familiare tramandata nel tempo. Ogni piatto racconta una cucina sincera, fatta di materie prime selezionate, pescato fresco, ricette del territorio e attenzione contemporanea. Dalla semplicità dei sapori marinari ai piatti più curati, la proposta valorizza ciò che il mare offre ogni giorno, con rispetto, equilibrio e autenticità.

Pesce fresco

Selezionato con cura e lavorato rispettando la materia prima.

Tradizione

Sapori legati al mare, alla laguna e alla cultura gastronomica locale.

Cucina di famiglia

Una storia che continua attraverso ricette, gesti e accoglienza.

Cantina

Vini scelti per accompagnare il pesce e i sapori dell'Adriatico.

Eventi privati tra tradizione e atmosfera

Il Casone

Immerso nel fascino autentico della laguna, Il Casone è un luogo speciale dove il tempo sembra rallentare e ogni incontro si trasforma in un’esperienza da ricordare.
Il calore del fuoco, i profumi della cucina tradizionale e un ambiente accogliente e riservato rendono il Casone la scelta ideale per pranzi, cene ed eventi privati dedicati a gruppi di amici, famiglie o occasioni speciali.
Il Casone è disponibile per gruppi su prenotazione e rappresenta la soluzione perfetta per chi desidera vivere un momento esclusivo in una cornice ricca di storia, natura e tradizione.